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践行平台主体责任 百度外卖三大措施保障食品安全

2017/3/13 19:07:24来源:第一物流网作者:

  “动动手指头,美食送到手”,随着手机外卖APP的推广,网上订餐越来越火热。然而,便捷的背后却隐藏了诸多乱象,如一些在网络上看似高大上的餐厅,实际上却是无证无照的黑饭馆。那么,网上订餐如何才能让人吃得安全放心?

  只做有品质外卖,对食品安全问题零容忍

  “您好,您的百度外卖到了!”近日,在国贸上班的王女士通过百度外卖APP,订了一份宫保鸡丁饭。29分钟后,骑士小哥就把饭送到公司了。“我们公司中午经常会一起开会,就用手机软件订餐,非常方便。”王女士表示,自从公司里的同事使用了外卖订餐软件后,都很少出去吃饭了,只要坐在办公室,动动手指就可以享受美食,吃腻了还可以换一家。

  百度外卖的目标就是给白领用户提供好吃、安全的外卖餐品。百度外卖负责人表示,百度外卖从成立之初便聚焦白领市场,只做有品质的外卖,对食品安全问题零容忍。为了给用户提供优质外卖餐品,百度外卖着力从商户准入、物流配送和鼓励用户参与三个方面积极践行主体责任。

  三级审核机制,杜绝“无证无照”黑商户

  在商户准入方面,百度外卖实施三级审核机制,坚决杜绝“无证无照”的黑商户,确保做到标准统一、责任明确。在商户入驻前,百度外卖销售BD人员会亲自到线下门店检查证照信息、以及卫生条件,进行初步审核;初审通过后,商户会进行线上建店,各城市品控人员会进行二次审核;在前两级审核过后,百度外卖总部品控团队还会进行再次审核,确保信息准确性。

  在加强商户审核标准的同时,百度外卖还积极开拓品牌商户,加大对品牌商户的支持力度。品牌商户证照齐全、食品安全管理严格、服务意识高,目前百度外卖已经与全国300多家连锁品牌商户的6万余家门店开展合作,从源头上保障了食品安全。

  智能物流调度系统确保配送安全

  基于百度在人工智能、深度学习等尖端技术上的领先优势,百度外卖打造了业界独有的“智能物流调度系统4.0”,通过大数据挖掘可进行用户分级和商户分级,形成了单点对多点、多点对多点的差异化配送能力;并借助百度地图LBS定位技术,实现多品类、多工具、多模式的智能化派单模式。依托强大的智能物流调度系统,百度外卖从技术上确保配送体验,配送准时率达到98.78%。

  为了确保配送安全,百度外卖还在骑士管理和恒温配送方面形成了差异化优势,要求骑士统一装备,统一佩戴一人一编码袖标,统一持健康证上岗,并要求所有骑士均无犯罪记录。同时还采用国际领先的电芯,使箱内温度始终处于60 至80摄氏度这一区间内,并对送餐箱进行“每日一清洗,每周一消毒、每月大清洗,一年淘汰更换”,防止细菌滋生。

  鼓励用户参与食品安全协同共治

  在鼓励用户参与食品安全协同共治方面,百度外卖形成了四大举措。一是用户评价影响商户排名。服务态度好、配送准时、餐品质量好的商户排名更靠前;二倡导用户参与举报投诉。消费者如发现商户资质造假、价格欺诈、食品安全问题都可以进行投诉,核实后平台会给予50至300元奖励;第三,百度外卖向用户承诺,对百度专送订单超过预计送达时间30分钟,即可为消费者进行5折赔付;第四,消费者的合法权益受到损害,又因特殊原因无法联系商家赔偿,百度外卖会为消费者进行先行赔付。

  对于特殊用户,如医院里的病人、事务繁忙的白领等,百度外卖还会进行优先配送。通过数据挖掘技术,百度外卖可以精准推算出需要帮助的特殊人群,进而在订单派送时也会进行优先处理。业内专家表示,用户通过外卖平台点餐是图个方便,然而民以食为天,食以安为先,吃的安全放心才会留住用户。百度外卖通过多种措施保障食品安全、通过开拓高品质商家为用户提供更多餐品选择,无疑成为了消费者首选的外卖订餐平台。

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