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鲜活农产品冷链物流保鲜关键技术研究获进展

2015/3/10来源:科技部网站作者:

为深入了解“十二五”国家科技支撑计划项目进展情况,及时凝练提升研发成果,发现并提出问题的解决举措,2015年1月21日,科技部农村司、农村中心邀请项目专家组技术专家和有关财务专家组成检查督导组,在浙江省舟山市组织了对“十二五”国家科技支撑计划“鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装备”项目中期任务完成情况和财务执行情况的检查督导。专家组分别听取了项目和课题任务完成情况和课题经费使用情况汇报,逐一对各课题从技术和财务两方面提出了具体的检查督导意见,指出了下一步既要加强对成果的集成凝练,力争形成有影响力的大成果;又要科学规范使用科研经费,加快经费执行力度的工作方向。

“鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装备”项目主要针对我国水果、蔬菜、水产品等鲜活农产品易腐烂、品质易变化,传统物流方式效率低,成本高等问题,开展鲜活农产品冷链物流保鲜关键技术研究、装备研制和技术集成示范。

据统计,实施三年来,项目累计开发水果、蔬菜和水产品等农产品物流核心技术43项,开发了果蔬移动真空预冷技术、水果节能适温储藏物流技术、水果适温物流辅助技术、水产品无水保活技术等一批新技术;研制了鲜活农产品低碳节能物流装备17台套,研制出冰温保鲜库及保鲜工艺,冰温库较普通冷库造价高20%,效益高50-300%;集成制定(订)水果、蔬菜和水产品预冷技术或冷链流通等技术标准14项和操作规程13项;授权国家发明专利36项;建立农产品物流示范基地34个,相关技术成果在部分省市推广,取得显著效益。